柔らか赤身ステーキ&キウイサルサソース
作り方
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1
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フルーツと野菜は全て1cm角に切り分け、塩胡椒、バージンオイル、タバスコとよく混ぜ合わせ、15~20分ほど置きます。
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2
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牛肉は肉叩きで軽く叩いたら、キウイの皮の内側を貼り付け、10分程漬け置きます。
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3
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漬けたら皮を取り外し、塩、胡椒、オールスパイスで下味をつけます。
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4
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油を熱したフライパンでお肉を焼き、好みの焼き加減に仕上げます。1.のサルサソースと一緒にお召し上がり下さい。
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コツ・ポイント
キウイの残り半分はデザートに☆
このレシピの生い立ち
某歴史クイズ番組で見た海外のお料理が美味しそうで、その再現&アレンジです。