里芋コロッケ
富士食品工業
作り方
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1
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今回は、「富士オイスターソース 」を使います。
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2
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[下ごしらえ1]
生鮭は[下味]をしておく。（塩付きの場合、下味は不要）
しめじは石づきを取り、約2cmに切る。
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3
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[下ごしらえ2]
里芋は泥をよくこすり洗いして､皮を付けたまま電子レンジで約５～１０分加熱し皮をむく。
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4
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フライパンを加熱し生鮭を焼いて､皮と骨を除き､身をほぐしておく｡
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5
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鍋にバターを熱し､しめじを入れ炒める｡
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6
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ボウルに里芋を入れ､フォークで粗くつぶす｡
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7
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⑥に④、⑤、富士オイスターソースを入れて混ぜ合せる｡
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8
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⑦を１６等分し８ｃｍ長さの棒状にまとめ､小麦粉・溶き卵・パン粉の順につけて､揚げ油できつね色に揚げる｡
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9
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皿にベビーリーフを飾り、⑧を盛る。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
いつものメニューに隠し味！
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
オイスターソースを少し加えるだけで、味に深みが出てとっても美味しくなります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
富士食品工業
