杏仁豆腐

粉ゼラチンは水大さじ2にふり入れて混ぜ、ふやかす。

鍋に牛乳を入れて火にかけ、熱くなったら火からおろし1とシュガーカットゼロを加えて溶かし、アーモンドエッセンスを加える。

あら熱がとれたら流し缶などに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

器に3をスプーンですくって盛り、シロップをかけ、水でもどしたクコの実を飾る。