スイーツのような♡玉子焼き♪
Description
何層にも巻いて、スイーツのように綺麗で甘い玉子焼きです♪
材料
(卵2個分(お弁当サイズ))
作り方
-
-
1
-
卵を溶きほぐし、サラダ油以外の材料をよく混ぜ合わせる。
-
-
-
2
-
玉子焼き器を中火にかけ、温まったらサラダ油をひき、ペーパーで余分な油を拭きとる。
-
-
-
3
-
1を1/4程度流し込み、玉子焼き器を傾けて素早く全体に広げる。
火は膨らまない程度に弱めの中火くらい。
-
-
-
4
-
奥から手前に向かって2cm幅くらいで巻いていく。
巻けたら奥に戻す。
写真は1巻き目
-
-
-
5
-
残りの卵液の1/3を流し入れ、巻いた玉子を傾け下にも流し込む。
-
-
-
6
-
同じように、奥から手前に巻いていく。隙間が空かないようにきっちり巻くと、断面が綺麗に仕上がります。
写真は2巻き目
-
-
-
7
-
5~6を繰返し、全て巻けたら玉子焼き器を傾けて、荒熱がとれるまで放置します(形の安定のため)
-
-
-
8
-
荒熱がとれたらカット♪
層が美しい、甘い玉子焼きが出来ました♪
お弁当の彩り・箸休めにピッタリ(*‾∇‾*)
-
-
-
9
-
甘くない玉子焼きがお好きな方は、レシピID:3265209 「お出汁がジュワ~♡なだし巻き玉子」もあります♪
-
コツ・ポイント
丁寧に隙間無く巻いて下さい♪
甘めなので、お砂糖の量はお好みで加減を♪
甘めなので、お砂糖の量はお好みで加減を♪
このレシピの生い立ち
自分好みの玉子焼きになるよう試行錯誤しました♪
(
)