納豆だってエスニック調サラダ
ちぇっかーべりー
作り方
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1
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玉ねぎは2つに切り、縦にザクザクきる。
レタスは適当にザクザクきる。
水菜は4㎝位にきる。
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2
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フライパンにココナッツオイルを敷き、玉ねぎとミニトマトを軽く炒める。
納豆も軽く炒める。
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3
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2に納豆のたれと辛子、ナンプラーを入れ、軽く混ぜ火から下ろす。
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4
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器にレタス 水菜を敷き、炒めたエスニック納豆を盛りつける。
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コツ・ポイント
オイルはできればココナッツオイルがオススメです。香りの強い納豆とココナッツオイルとナンプラーのコラボが絶妙です。あれば生のコリアンダーを入れて炒めるともっとエスニックになり美味しいです。
このレシピの生い立ち
朝ご飯の定番おかずの納豆をサラダ感覚で食べたかったので。
