大葉ポテトをズッキーニに乗せて焼く！

ズッキーニはヘタを取り、縦半分に切り底が抜けないように、中身をくり抜く。

じゃがいもは茹でるかレンチンで柔らかくして、細かく刻み、くり抜いたズッキーニと一緒にする。

２と細かくちぎった大葉、調味料をよく混ぜて、ズッキーニに乗せる。お好みでとろけるチーズを乗せる。