坦々麺風　つけ麺

<付けタレ> 鍋に少々の油をひき、ひき肉を炒める。水をいれ、沸騰したら　中華スープの素・みそ・しょう油・練りゴマを入れる。
沸騰してブツブツと少し煮たら火を止めごま油を入れ混ぜる。

付けタレはあら熱をとったら、冷蔵庫に入れ冷やす。

中華麺は茹でる。