プチトマトのマチェドニア◎

プチトマトの下手を取り、サッと水洗いする。

下手を取った部分に包丁の根元で十字に切り込みを入れる。
爪楊枝や竹串でプツっと刺しても◎
(味が染み込み安いです)

鍋にお湯を沸かし、湯むきする。

皮をむく。

密閉容器に移し、甜菜糖or甜菜糖シロップを入れる。
プチトマトが被るくらぃ。

※バニラエッセンスや白ワインを入れる場合は、ここで入れる。

蓋をして冷蔵庫で1〜2日寝かす。zzz…。

甜菜糖シロップがor甜菜糖が染み込んだら完成ー♪