簡単ゴーヤチャンプルー苦くない!の画像

Description

私はこれで苦手な苦いゴーヤが食べれるようになりました。

材料 (2〜3人分)

250g
2個
めんつゆ
お玉一杯
ごま油
適量
砂糖大さじ
3
お湯
コップ3杯くらい
1本

作り方

  1. 1

    ゴーヤは半分に切り、スプーンで種を取り抜き、食べやすい大きさに。
    薄めがオススメ。
    玉子2個を溶く。

  2. 2

    お湯を沸かし、砂糖大さじ3を加え、ゴーヤを入れ五分ほど煮立てる
    ざるに上げる

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、食べやすい大きさに切った豚バラを炒める

  4. 4

    豚バラの色がかわったら、玉子とゴーヤを加え、炒める。
    お玉一杯のめんつゆを加え煮立てる
    出来上がり。

  5. 5

    お子様が食べる場合は、
    お砂糖を適量加えると甘い
    味付けになります。

コツ・ポイント

お砂糖で煮る事で苦味が減少します。

このレシピの生い立ち

毎年夏に頂くゴーヤをどうしたら食べれるようになるかで、色々試して作りました。
レシピID : 3360048 公開日 : 15/08/23 更新日 : 15/08/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

33 (23人)
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スヤちゃん
麺つゆを使うので簡単に出来ました。
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ゆっきん♪
この時期なのにゴーヤをもらったので、またも。おいしかったです。

嬉しいです。ありがとうございます^_^

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ゆっきん♪
ゴーヤをもらったのでまた作りました。おいしかったです。

ありがとうございます^_^遅くなりすみません

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ゆっきん♪
きっちり忠実に作ったので今までで1番だったと思います。好評でした

美味しそうなレポありがとう♪好評で嬉しいです。