ブルーベリー柔らかクッキー
Description
豆腐とブルーベリーを使ってパンみたいな柔らかクッキー☆
ジャムの有無や味によってアレンジ可能♪
ジャムの有無や味によってアレンジ可能♪
蒼いくま。
材料
（天板1枚分）
作り方
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1
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お皿に豆腐とジャム(あれば)を入れる｡
ジャムは何味でも良いので色々な味を試してみてください｡(写真はイチジク)
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2
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スプーン等でしっかり混ぜる｡
この写真より更に細かいと尚いいです。
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3
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ボウルに薄力粉､ココアパウダー､ベーキングパウダー､砂糖､塩を入れ混ぜる｡
ダマは完全に崩してください。
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4
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3に2を入れ､更にそこにブルーベリーを入れる｡
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5
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手でしっかり混ぜる｡
かなりくっつくので気になる方は手袋をするといいです。
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6
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オーブンを200℃14分に予熱開始｡
オーブン500wで13~14℃で十分でした｡各自で調節してください｡
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7
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天板にトレーシングペーパーを敷き､
5をすべて落とす｡
手に水をつけ､厚さ1㎝程に広げる｡
水はくっつき防止です！
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8
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オーブンで加熱し串で刺して何もついてこなければ､熱いうちに好きな大きさに切る｡
※色はブルーベリーの果汁です
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9
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冷蔵庫で冷やす｡
焼きたては柔らかく脆いので気をつけてください｡
しっかり冷やすと割れにくくなります｡
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コツ・ポイント
5ではしっかり混ぜる｡
7では水をつけすぎてベタベタにならないように！
焼いた際ブルーベリーの果汁が溢れるので
トレーシングペーパーは長めに敷いたほうがいいです。
7では水をつけすぎてベタベタにならないように！
焼いた際ブルーベリーの果汁が溢れるので
トレーシングペーパーは長めに敷いたほうがいいです。
このレシピの生い立ち
家に大量にあった豆腐とたくさんおすそ分けしていただいたブルーベリーを美味しく消費したくて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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蒼いくま。
