ゴーヤのつくね詰め蒸し焼き
岸キシ
作り方
-
-
1
-
ゴーヤを半分に切って種をとる
☆苦味が苦手な場合は白い綿をしっかりとりのどく
-
-
-
2
-
①の内側に片栗粉を薄くつける
-
-
-
3
-
②につくねを詰めていく
-
-
-
4
-
③を蒸していく
☆深めのフライパンに水を少量入れお皿にゴーヤを入れて蓋をして蒸しても大丈夫
-
-
-
5
-
④の色が変わったら火が通っているので取り出す
-
-
-
6
-
フライパンに油を入れて焼き色をつける
-
-
-
7
-
⑥を食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けて出来上がり
-
コツ・ポイント
鍋用のつくね用ミンチを買うと簡単
このレシピの生い立ち
ポン酢であっさり食べやすい味付け
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
(
)
岸キシ
