庄内麩と豆腐の味噌汁

Name: 庄内麩と豆腐の味噌汁
Yield: 4人分
Ingredients: 煮干し 20-30尾分?; 庄内麩（板麩） 1/2枚; 豆腐 1/2丁; 味噌 適量（お好み）

Description

煮干出汁の自然な旨みと、庄内麩でボリューミーでありながら消化に良いお味噌汁ができました

煮干し

20-30尾分?

庄内麩（板麩）

1/2枚

1/2丁

味噌

適量（お好み）

煮干出汁は大目に作って、冷蔵庫に保存しておき、使うごとに水を注ぎ足しています。3-4日して出汁に濁りが出てきたら、煮干しを新しくします。

朝食の支度はなにかとせわしなくて、みそ汁もつい適当になってしまいます。でも煮干出汁と板麩を用意しておくと安心です。

レシピID : 3361917 公開日 : 15/08/24 更新日 : 15/08/24

2件 (1人)

2020年2月3日

美味しかったです

2020年2月3日

初れぽ

美味しかったです。