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茄子って油使うから食べたいけど。と言う方

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Description

ノンオイル塩麻婆茄子！これなら大丈夫！茄子料理を我慢していた方！ノンオイルだから太る心配なし！尚且つ簡単、美味しいです

材料 （2人分）

大量に茄子が食べたい為大きめ茄子
3本
鶏ひき肉
100g
◾︎水
カップ1
◾︎お酒
大さじ1
◾︎鶏ガラの元
小匙2
生姜のみじんぎり
一かけ分
ネギ斜め切り
1/3
お好みでニンニクみじん切り
少々
水溶き片栗粉
少々
お塩
少々

作り方

  1. 1

    茄子はスライサーで皮を剥く(面倒なら剥かなくてもOK)
    フライパンを弱火で熱して挽肉、ニンニク、生姜を炒める

  2. 2

    茄子を入れて◾︎を入れてから弱火で茄子が柔らかくなるまで蓋をして煮る。ネギを入れて3分位煮てから水溶き片栗粉を入れる

  3. 3

    味をみて塩をたしてしっかり混ぜて完成★

コツ・ポイント

ノンオイル炒めですが、弱火で炒めればくっつかず問題なく炒められます。しかし心配な方はお酒も一緒に入れて炒める方法もあります。

しっかり塩を振った方が美味しいです。
好みで豆板醤もどうぞ。

このレシピの生い立ち

茄子が大好きですが、世間で言われる油との相性が良い為必ず大量に油を使用。。。
食べたいけれど太るから食べれない。。。
でも食べたい。
そんな思いの茄子料理です★
これで太らず安心して沢山大好きな茄子が食べれちゃう〜。
嬉しい一品
レシピID : 3362520 公開日 : 15/08/27 更新日 : 15/08/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2016年8月13日
写真
nicol1102
挽き肉の油だけです！目からウロコでした～♪

素敵なレポ有り難う★喜んで頂け嬉しいです。お皿も素敵〜

2016年6月30日
写真
いつの間にかママ笑
タイトルに惹かれて作りました（笑）。豚コマです。おいしかった！

素敵なレポ有難うございます。豚コマちゃんインで美味しそう★

2016年2月15日
写真
さん太姉
豚バラでボリュームアップ！美味しかったです。

素敵なレポ有難う*\(^o^)/*美味しそうです

2016年1月10日
写真
さかなす
シンプル味付美味、誘惑に負け最後胡麻油垂らしちゃいました:P

素敵なレポ有り難う。ごま油足したとしても低カロリー★

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( )
chichiino
茄子って油使うから食べたいけど。と言う方
by chichiino