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ゴーヤは種をとり、細かく刻みます。完熟しているので、手でもつぶせます。
HBに強力粉、ふすま粉、砂糖、塩、サラダ油、ゴーヤの順に入れ、イーストも専用ケースに入れる。
1時間後、生地を60グラムずつ分割し、きれいな面をだして丸め、ふきんをかけて10分休ませる。
パン生地の中央に指を入れて、回しながら、穴を大きくして、ドーナツ状にする。
打ち粉をしたクッキングシートの上に並べて、30~35度で焼く40分発酵。
熱湯で両面30秒ずつ茹でる、水気を切る。
クッキングシートを敷いた天板に並べて、170~190度に余熱したオーブンで15~20分焼く。
此方も毎度材料揃えにくいし工程多いのに夏らしい雰囲気素敵♡
ビタミンいっぱい丸ごと健康感じます~この美容トースト最高です
ハマっても手間かかるとなかなか腰上がらないのに嬉しすぎます涙
なんと綺麗な仕上がり!知らずにゴーヤ摂取は母の愛ですよね^^