ヘルシー☆絹豆腐で簡単ピーマンの肉詰め
きょんすけ☆
作り方
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1
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絹豆腐をキッチンペーパーでくるみ、しばらく放置！
水分を十分にとる。
(私は一回キッチンペーパーを取りかえ放置)
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2
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ピーマンを半分に切り、ヘタと種等をとる。
片栗粉をふるう。
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3
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ボウルに挽き肉と手順①の絹豆腐を入れ、スプーンで絹豆腐を潰しながら混ぜ合わせる。
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4
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塩胡椒をし、粘り気が出るまで混ぜる。
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5
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粘り気が出たらピーマンに詰めていく。
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6
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フライパンに油をしき、肉を下にして少し焦げ目が付くまで焼いていく。
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7
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焦げ目が付いたら、フライパンに蓋をして蒸し焼きにし、肉に火が通れば出来上がり!!
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8
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☆手順⑤の後、そのまま冷凍して保存してもOKです('-^*)
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コツ・ポイント
絹豆腐の水分をしっかりとり、粉々になるように混ぜ合わせる！
うちはソースを付けて食べるので、下味は塩胡椒しかしてませんが【醤油と酒で(大さじ１ずつ)】下味を付けても美味しいです。
うちはソースを付けて食べるので、下味は塩胡椒しかしてませんが【醤油と酒で(大さじ１ずつ)】下味を付けても美味しいです。
このレシピの生い立ち
卵やパン粉などの繋ぎを使うのが面倒臭い！と思って家にあるもので出来ないかと考え出しました( ´艸｀)
