本格的!マロンペーストで作る栗のプリン

本格的!マロンペーストで作る栗のプリン

Description

シンプルなのに、しっかりと栗の味がするプリンです。

材料 (小さめのプリン型で10個分)

A 栗ペースト(加糖)
200g
A 牛乳
360g
A 生クリーム
90g
B 全卵
120g
B 卵黄
90g
B グラニュー糖
75g

作り方

  1. 1

    写真

    Aを全部鍋に入れて一度沸かす。(温度は85℃)

  2. 2

    写真

    Bを全部ボウルに入れて軽く混ぜておく。

  3. 3

    写真

    BにAを少しずつ加えながら混ぜる。

  4. 4

    写真

    全部混ぜ終わったら一度こす。

  5. 5

    写真

    プリンカップに入れる。

  6. 6

    写真

    蒸し器に並べて40分蒸す。

コツ・ポイント

蒸し器のフタは必ず布などで覆って下さい。
水滴が落ちるとプリンに穴が開いてしまいます。

このレシピの生い立ち

秋の味覚の栗を使ったプリンです。
砂糖と水を煮詰めたカラメルソースは、お好みでどうぞ。
レシピID : 3364100 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
写真
Yokchina
美味しかったです♪

ありがとうございます(●´人`●)

写真
Kanon15
型から抜くの失敗してしまいましたが、おいしかったです

とても美味しそうです(*^_^*)ありがとうございます!

初れぽ
写真
みぃじ
何故か大変なことになりました…(°_°)

生地の状態はプリン状ではないですか?原因を調べてみますね!