体に優しい!黒糖味噌蒸しパン

体に優しい!黒糖味噌蒸しパン

Description

黒糖と味噌を使った体に優しい蒸しパンです。
砂糖不使用のあま酒も加えて栄養も満点です♪

材料 (5カップ分)

小麦粉
100g
70g
小さじ1/2
ストレートあま酒
90㏄
味噌
小さじ3
サラダ油
少々

作り方

1

写真

今回はこちらのあま酒を使いました。

2

ボウルに小麦粉、黒糖、重曹、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜ合わせる。

3

あま酒に味噌を溶かしたものをボウルに加えてよく混ぜる。

4

蒸し器にお湯を2㎝くらい張り、沸騰させる。

5

油を塗ったシリコンカップに生地を8分目くらいまで流す。

6

蒸し器に並べたら、蓋に布巾を巻いて蓋をし10~15分蒸す。

コツ・ポイント

弱火でじっくり蒸すと割れずに、中火で蒸すと表面が割れた蒸しパンになります♪

このレシピの生い立ち

おかずだけでなく、味噌を使ったお菓子を作りたいと思い考えたレシピです。
混ぜて蒸すだけ!簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さい♪
レシピID : 3365883 公開日 : 15/08/26 更新日 : 20/06/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

18/02/28

写真

お砂糖控えめに胡桃を混ぜてふかふかに蒸しあげて美味しかったです♪

kurikky

胡桃と合いそうですね♡嬉しいアレンジれぽありがとう(^^)

17/11/21

First tsukurepo mark
写真

あとひく美味しさ。甘酒入りで風味もよく健康的なところがいいですね

チャッキーチェン

ふわふわで美味しそうにできてますね♡嬉しいれぽありがとう!!