さんまの竜田揚げ　スプラウト大根おろし

さんまは三枚におろして脇骨をそぎ切り、皮をはぐ。
食べやすい大きさに切って塩・こしょうをふる。

1に酒としょうがをふりかけ、10分ほどおく。

細かく刻んだブロッコリー スーパースプラウトを大根おろしに混ぜる。

皿に4を盛りつけ、3を添える。