栗パイ

パイシートは室温に15分くらい置いておく。

栗の渋皮煮を8等分に刻んでこしあんと混ぜる。
※栗の刻むサイズはお好みで！

パイシートのふち1cmを残して栗あんをのせる。ふちに卵液を塗る。

切り込みを入れたパイシートを3にかぶせ、ふちをフォークで押さえて合わせる。

クッキングシートを敷いた天板に置き、表面に卵液を塗る。

200℃に予熱したオーブンで約20分焼く。※表面に焼き色がついたら温度を190℃に下げて熱調整する。