発酵食品でヘルシー豆腐ハンバーグ！！

木耳は水で戻し千切りにする。人参も千切りにする。

焼き豆腐は、無理やりギュッと絞って水分をだし、塩麹を入れ、鶏ひき肉とよく練る。

２に１を加えて、更によく練る。