❤豚のつけ汁❤
Description
昔から作ってるオススメメニュー
巫女ちゃま
材料
豚こまor豚しゃぶ用
200～250㌘
10㌢
1パック
油
適量
めんつゆ
大7
醤油
大3
だしの素
2パック
適量
作り方
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1
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豚肉を食べやすい大きさに切り鍋に油をいれ炒める。8割位火がとおったら大根をいれ炒める。
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2
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大根が少ししんなりしたら茄子を炒め茄子もしんなりしたら舞茸を入れ馴染んだら水を入れる
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3
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水1㍑程度にいれだしの素を入れ沸騰させる。沸騰したらめんつゆを入れ完全に野菜に火が通るまで煮る
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4
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煮えたら醤油を入れグツグツいったら出来上がり✨つけ汁に長ネギを薬味に。うどんor蕎麦をざるにしてつけて食べてね❤
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コツ・ポイント
汁は味見してしょっぱめに作ってください。醤油は濃いと野菜や肉の風味がなくなってしまうので注意です。割合敵には約7対3位です。この具材の他油揚げ、人参、も愛称いいです。舞茸や椎茸は汁の風味を一気にあげるので絶対外さないでね。
このレシピの生い立ち
これをマズイと言う人は今のところいません(*´∇｀*)だからりピし続けて早10年以上経ちます。昔食べた豚汁のアレンジ版です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
巫女ちゃま
