血管プラークダイエット食469(バジル)

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Description

たまには少し洋風のランチにしてみました。バジル風味のクスクス風とバジルソースパスタです。療養中の方はパンは少量。

材料 (1人分)

半膳分
バジル
3房
少々
野菜ジュース
50cc
コショウ(あればクミン、オレガノなど)
少々
バケットスライス
一枚
半分
1/4

作り方

  1. 1

    写真

    パスタは普通に茹でる

  2. 2

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    バジル、モロヘイヤ、アーモンド、ピーマン、トマト、野菜ジュース塩、豆乳ヨーグルト、クミンをミキサーしてソースをつくる。

  3. 3

    写真

    半分のソースはパスタにかけコショウをふる。トーストしたバケットを添える。

  4. 4

    写真

    もう半分はライスとミキサーして、クスクスみたいなバジル風味のものをつくる。

  5. 5

    写真

    野菜ジュースを一杯

コツ・ポイント

バジルは熱で変色しやすいので、パスタを冷ましたり、早めに食べる。ノンオイルです。

このレシピの生い立ち

バジルが無いときはシソで代用できるが、プランターなどで自家栽培したバジルが一番うまいと思う。
レシピID : 3369267 公開日 : 15/08/28 更新日 : 15/08/28

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