苺みるくゼリー＠1個80KCal♪
youichie
作り方
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1
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器に大１の水を入れておき、その中にゼラチンを振り入れます。冷蔵庫に10分くらいいれておくと写真のように白っぽくなります。
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2
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いちごをマッシャーか手で潰します。潰しすぎると水分がでてゼリーがやわらかくなるので気をつけて下さい。
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3
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２のいちごに無糖ヨーグルトを合わせます。
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4
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小鍋に★を入れて沸騰直前まで温めます。そこにふやかしたゼラチンを投入。
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5
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４をザルで濾しながら３に加えます。カップに入れて冷蔵庫で冷やし固めましょう。
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6
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《盛り付け例》いちごが3粒余ったので角切りにし、真ん中に置いたヨーグルトの上に乗せました。周りにはいちごジャムを水でゆるくしたものを飾っています。
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コツ・ポイント
いちごを大まかに潰すことです。牛乳を減らしてその分生クリームを加えると濃厚な感じになります。
このレシピの生い立ち
余ったいちごの救済レシピです。
youichie
