山椒ピリリ♩さんまの竜田揚げ

サンマを4等分に切り、塩を振って30分ねかす。

容器に醤油、みりん、生姜、レモン汁を入れてよく混ぜて、1のサンマをつけて1時間寝かす。

鍋に油を入れて熱する。180度程度。3のサンマに片栗粉をつけて、キツネ色になるくらいまで揚げる。