簡単☆ながら料理☆鶏肉のソテー

鳥もも肉は両面に塩こしょうとパセリをまぶし、少し待つ。
(5分以上)

フライパンに油ををひき、鶏肉を皮目からおいて中火で加熱する。
お肉をおいてから加熱をして下さい。

7分したらひっくり返す。
その間は特に肉をいじる必要は無いので洗い物なり他の料理の準備をしても大丈夫です。

また7分放っておくと綺麗な焼き色がつくので火を止めてそのまま5分位置いておく。

肉を休めるのはジューシーに仕上げるためです。
肉全体に肉汁がいきわたり、美味しくなります。

お皿にのせて完成です。
少し薄味にしているのでお好きなソースやポン酢、塩などをかけて食べて下さい。