懐かしドーナツ
ぴよ１２１
作り方
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1
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水気のないボールにバターを入れて木しゃもじでクリーム状にねり、砂糖と卵を加えて泡立て器で軽くなる位よく混ぜ合わせる
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2
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牛乳を加えてさらによく混ぜバニラエッセンスを1、2滴落として香りをつける。
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3
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ベーキングパウダーと塩を混ぜてふるいにかけた薄力粉を２の中に2、3回に分けて加え、木しゃもじでさっくり混ぜる。
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4
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ふきんの上に薄力粉を少しふり、３のタネを乗せ、まとまる程度に軽くこねる。(こねすぎてはいけない)
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5
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麺棒で1cmの厚さに伸ばし、抜き型で抜く。
油で揚げる。
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6
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全部揚げ終えたら、紙袋かポリエチレンの袋に粉砂糖か白砂糖を入れ、冷ましたドーナツを少しずつ入れて袋の端を持ってふりまぶす
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
母が愛用していたレシピです。手書きのレシピを昔(ｳﾝ十年前)私がワープロで打ち直したものが出てきました。シンプルで素朴なドーナツでおいしいです ( =＾ω＾)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
