ズッキーニのトマト煮込みとクスクス
ada393939
作り方
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1
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ひき肉をフライパンで炒める
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2
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ひき肉に火が通ってきたら、ズッキーニ、マッシュルーム、ディルと順に投入する。
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3
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トマト缶を入れて味を塩こしょう、砂糖で整える。
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4
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野菜が柔らかくなるまで炒める(煮る)
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5
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クスクスの準備を始める。
クスクスと同量の水を沸騰させる。
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6
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水が沸騰したら、火を止めてクスクスを入れてオリーブオイルをかけ、蓋をして5分程度蒸す。
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7
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クスクスは混ぜてパラバラになってきたら完成。
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8
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それぞれをお皿に盛り付ける。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
昔レストランでクスクスとトマトの野菜煮込みを食べた思い出があり、それを思い出しながら作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
