【食育】アスパラとベーコンのココット

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Description

ココットは小型の円形で耐熱性の容器のことです。(農林水産省)

材料

2個(120g)
バター
6g
少々
胡椒
少々

作り方

  1. 1

    ココットに薄くバターを塗る。

  2. 2

    グリーンアスパラを少し芯が残る程度に茹でる。

  3. 3

    (2)とベーコンを食べやすい大きさにカットする。

  4. 4

    (3)をバターでソテーし、塩、胡椒する。

  5. 5

    (1)の中に(4)を入れ、上から卵を落とす。

  6. 6

    鍋に3cm程度湯を沸かし、(5)を中に入れ蓋をして蒸す。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

このレシピは、農林水産省ホームページの「みんなの食育」のページで紹介しているレシピです。
 農林水産省「みんなの食育」:http://www.maff.go.jp/j/syokuiku/minna_navi/index.html
レシピID : 3373956 公開日 : 15/09/08 更新日 : 18/03/03

このレシピの作者

農林水産省
農林水産省では、食料の安定供給、農山漁村や食品産業の振興など、多岐にわたる業務に取り組んでいます。公式キッチンでは、旬や話題の食材を使用したレシピや地方に伝わる郷土料理などを掲載していきます。皆さまの「食」に関する新たな発見に繋がれば幸いです。

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