【夏野菜】レタスのクールミルクスープ
作り方
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1
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牛乳を温め、コンソメとブラックペッパーで味付けし、レタスにさっと火を通します。
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2
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1を冷やして(粗熱をとってから氷を入れても)パセリを散らして出来上がりです。
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コツ・ポイント
ちょっぴりカレー粉を効かせてカレー味にしてもよいですね
このレシピの生い立ち
このレシピは、特定非営利活動法人青果物健康推進協会の認定資格をもつ「ベジフルティーチャー」により作成されました。
本レシピでも使われている野菜の関連情報は、下記サイトをご覧下さい。青果物健康推進協会 :http://www.vf7.jp/
本レシピでも使われている野菜の関連情報は、下記サイトをご覧下さい。青果物健康推進協会 :http://www.vf7.jp/
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