Salsa Mexicana
作り方
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調味料以外の材料をすべてみじん切りにして、調味料と混ぜ合わせたら出来上がり。
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コツ・ポイント
メキシコでは酢は普通は入れませんが、酢を入れた方が味が引き締まるのでお勧めです。酢はできればりんご酢で。Limonはライムのようなものですが、手に入らない場合はレモン汁で代用してください。香草は苦手な方は省いてください。また、Chile serranoが手に入らない場合は缶詰のハラペーニョや他の青唐辛子などで代用してもらうか、省いてもOKです。
このレシピの生い立ち
メキシコでいつも作っているレシピです。
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