ブルガリア風　レンズ豆スープ！

レンズ豆はカップ１杯分！

レンズ豆をよく水で洗います。水ににごみが出ないくらいまで。

２を鍋に入れ同じカップで４、５杯の水を入れる。

沸騰したらそのまま具材が６になるまで煮込んでいく。

このように具材が茹で上がったらレンズ豆のスープ１　の完成！このままでも食べてよし。

＝レンズ豆のスープ２＝
フライパンにガーリックを１片と油をフライパンの底を全部カバーするくらい入れる。

本当はこの前に玉ねぎも炒めてください。７のフライパンに唐辛子をいれて炒める。

チュブリッツァも加える。さらに、小麦粉小さじ２を入れる。１分炒める

６を１０に入れていいき回しながら炒めていく。沸騰したら弱火で煮込んでいく。写真のようになるまで。