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あじのトマトバルサミコソース

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Description

バルサミコ酢のおかげでトマトがあまーーーい♪

材料 （４人分）

あじ（３枚おろし）
小なら８尾分
　塩・こしょう
各少々
　小麦粉
適量
プチトマト(画像のものは赤と黄色を使用）
200g
■ ソース
　オリーブ油
大さじ２
　バルサミコ酢
大さじ１
　塩・こしょう
各少々
　ドライバジル
適量

作り方

  1. 1

    トマトは５㎜角切ってボールに入れる。ソースの材料を加えて混ぜ合わせておく。あじに塩こしょうをふって小麦粉をまぶす。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油大さじ１を熱し、中火であじを焼く。油が足りないようなら足しながら、両面を色よく焼いていく。

  3. 3

    焼き上がったあじをバットに並べ、あじが熱いうちにトマトバルサミコソースを上からかけて10分ほど漬け込んでだら、できあがり♪

コツ・ポイント

漬け込んだあじは柔らかいので、身をくずさないようにそーっと器に盛りましょう。
他の青魚（いわしやさば）でもおいしそぉ♡　

このレシピの生い立ち

バルサミコだぁ～い好き♡.｡.:*･ﾟ♡.｡.:*･ﾟ♡　
レシピID : 337676 公開日 : 07/05/01 更新日 : 08/08/15

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2009年5月4日
写真
iris1002
バルサミコがカリッと焼いたアジに絡で旨旨♪トマトが甘く感じるね

大好きなバルサミコレシピ第２弾だね♪いつもありがとぉ｡o○❤

2007年3月8日
初れぽ
写真
みえ２
トマトとバルサミコ酸がなかなか、良い味でした♪

ありがとうございますっ。バルサミコ酢っておいしいですよね♪

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( )
kichicoron
あじのトマトバルサミコソース
by kichicoron