こってり簡単☆豚コマのオイスター炒め。
Description
フライパン1つで簡単メイン♪豚小間肉をこってり角煮風の味付けで炒めました。ご飯にのせてどんぶりにするのもオススメです。
ゆぅゅぅ
材料
（1〜2人分）
150g
1/2個
大さじ1
サラダ油
小さじ1/2
■
合わせ調味料
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
にんにく(チューブ)
5mm
■
仕上げ用
適宜
作り方
-
-
1
-
合わせ調味料を合わせておく。
-
-
-
2
-
玉ねぎは5mm程の厚さに切る。
-
-
-
3
-
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。
-
-
-
4
-
豚肉をビニール袋に入れて小麦粉をまぶしておく。
-
-
-
5
-
フライパンを中火にかけ玉ねぎを並べる。（油はひきません）
-
-
-
6
-
玉ねぎに焦げ目がついたら裏返して端に寄せ、空いたスペースにサラダ油をひき、豚肉を広げて入れる。
-
-
-
7
-
豚肉がこんがりしたら裏返す。玉ねぎもたまに混ぜる。
-
-
-
8
-
豚肉の両面に焦げ目が付いたら合わせ調味料を入れて煮絡める。
-
-
-
9
-
汁気がほとんどなくなり、照りが出たら出来上がり。仕上げに胡麻をちらす。
-
-
-
10
-
2015.10.19☆10人の方からつくれぽをいただき話題のレシピの仲間入りしました♡色んなお野菜でアレンジありがとう！
-
-
-
11
-
2016.5.27☆100人の方からつくれぽをいただき2度目の話題入りしました♡作って下さった皆さんありがとう！
-
-
-
12
-
2016.8.2発売『クックパッドの居酒屋つまみ』に掲載して戴きました♡
-
コツ・ポイント
火加減はずっと中火です。味のしみた玉ねぎが美味しいので1個分加えてもいいかも。（玉ねぎ感UP）玉ねぎは繊維に直角に切っていますがお好みで。
このレシピの生い立ち
豚小間で角煮を作ろうと思ったけど面倒になりそのまま炒めました。
このレシピの作者
ゆぅゅぅ
