♡ホテルブレッド風ちぎりパン♡手ごね

ボールにバター以外の材料を入れ手で捏ねる。粉っぽさがなくなったらバターを加え捏ねる。

生地をまとめラップをし一次発酵。

2倍に膨らんだらガスを抜き16等分にカット。

オーブンを180℃に余熱開始。

1.5〜2倍に膨らんだらキッチンバサミで切り込みを入れ、バター(仕上げ用)を乗せる。

180℃のオーブンで15分焼く。

※イースト臭が気になるようでしたら赤サフを使うと気にならなくなります。