カリカリ？！なす味噌チーズ

ナスを切って水につけてアク抜き。その後よく水気を取っておく。

フライパンに油を引き、温まる前にすりおろしたニンニク、しょうがを加え、ひき肉を炒め、その後ナスも炒める。
ここで塩コショウで味を調えておく。

●をあらかじめ混ぜ合わせたものを炒めたものに加えてさらに炒める。

器に炒めたナスとひき肉、カリカリの餃子の皮を入れ、軽く混ぜ合わせる。

最後にチーズをのせて、オーブントースターなどでチーズが溶けるまで焼く。