おせちの一品お弁当♪こんにゃくの炒めもの

こんにゃくを約５㎜幅に全部切る。真ん中に1/3程度の切込みを縦方向に入れる。そしてその切込みに片端を入れ、1回転させる。

沸騰したお湯に1を入れて、さっと茹でる。

フライパンを火にかけ、2を入れて水分を飛ばす。その後ごま油を入れて、さっと炒め、しょースを加え全体に絡める。