焼き甘長ピーマン
作り方
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1
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甘長ピーマンをさっと洗い、ヘタを切り落とします。タネが気になる方は取ってください。
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2
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フライパンにサラダ油を熱し、弱〜中火で甘長ピーマンをじっくり焼きます。
クタクタになるまで焼いてください。
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3
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削り節をのせて醤油をかけて召し上がれ!
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コツ・ポイント
これでもかというくらい、とにかくしっかり焼くことです。
このレシピの生い立ち
叔母の家に行ったとき教わりました。
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甘長ピーマンをさっと洗い、ヘタを切り落とします。タネが気になる方は取ってください。
フライパンにサラダ油を熱し、弱〜中火で甘長ピーマンをじっくり焼きます。
クタクタになるまで焼いてください。
削り節をのせて醤油をかけて召し上がれ!