豆腐消費簡単ケーキの画像

Description

ほんのり甘くもちっと、簡単おやつ

材料

1丁
2個
レモン汁(ポッカレモン)
小さじ1
調整ココア
適量

作り方

  1. 1

    ボールに豆腐どーん。泡だて器で、可能な限り滑らかに潰す。

  2. 2

    ボールに卵を割りいれる。豆腐と混ぜる。

  3. 3

    さらにレモン汁入れ混ぜ混ぜ。

  4. 4

    ホットケーキミックス混ぜ、好みでココア入れる。だまになるのが気になる方は、ココアを事前にふるってから入れる

  5. 5

    アルミカップなど八分目くらいに生地を入れる

  6. 6

    余熱して温めたオーブン170℃で30分焼く

コツ・ポイント

調整ココアは、生地に色が付く程度。ふるわず入れたのでだまになってる部分が残っていましたが、家庭内で消費する分には気にしない程度。

このレシピの生い立ち

豆腐が余ってた。卵も賞味期限が近い。そうして出来たおやつ。
超手抜きなのに、子どもが気に入ってもりもり食べてたので覚書。おうちおやつの定番として。
レシピID : 3381822 公開日 : 15/09/03 更新日 : 15/09/03

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