シュウマイの皮でかぼちゃラビオリ
作り方
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1
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私は、写真の種類のカボチャを使いました。小さめなので1つ全部使いました。
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3
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たまねぎを、多めのバターで火がしっかり通るまで炒める。
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4
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フェタチーズ以外の材料を全てボウルに入れ、手でしっかりと混ぜ合わせる。
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5
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シュウマイの要領で包む。しっかり閉じるように、おにぎりを作る時のように「ぎゅっぎゅっ」として形を整えました。
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6
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【蒸してから焼く場合】
蒸し器で7分蒸してから、バターをひいたフライパンで上下こんがり焼き色が付くまで焼く。
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7
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【蒸さずに焼く場合】
バターをひいたフライパンで底がこんがりするまで焼く。
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8
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水を入れて蓋をして、シュウマイの皮に火が通るまで蒸す。
蒸し上がったら、裏返して上側をこんがりと焼く。
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9
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フェタチーズを上に塗って召し上がって下さい。
サワークリームでも美味しいです。
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コツ・ポイント
シュウマイの皮がすこしパリっとなるまで焼くと美味しいです。
かぼちゃは、電子レンジでチンでもいいと思います。
たまねぎは、バターで炒めた方がやっぱり美味しいです。
蒸してから冷凍して、焼きながら解凍しても良いかもしれません。
かぼちゃは、電子レンジでチンでもいいと思います。
たまねぎは、バターで炒めた方がやっぱり美味しいです。
蒸してから冷凍して、焼きながら解凍しても良いかもしれません。
このレシピの生い立ち
シュウマイの皮が余ったので、なにかアレンジしてみようと思って作りました。
1歳半の息子も美味しく食べられました♪
1歳半の息子も美味しく食べられました♪