しょっぱい派の卵焼き

たまごを混ぜ、白だしをいれ、みつぱをいれ、混ぜる。

フライパンに油をいれ、熱する。たまごをちょっとおとして、じゅわぁとなったら一気にどばっとたまごをいれる。

フライパンをゆらしながら、菜箸でぐるぐるかき混ぜる。

表面が流れなくなったら、1/3折り返す。もう一回も折り返す。

あとは余熱で火を通す感じで。切って、冷まして、お弁当へ。