勝つ！スペックもてぎスペシャルロール

ミディアム（黒）用はイカ墨を酢飯に入れてよく混ぜる。
エキストラソフト（緑）用はアオサを酢飯に入れてよく混ぜる。

海苔を巻きすに乗せる。ツルツルした方が下で、やや長い方が横。

スペックに応じたご飯を真中辺りに横へ広げ、そこから上下に広げる。下と左右は海苔幅一杯まで乗せ、上は１ｃｍ程度開ける。

カツの上側にキャベツの千切りを乗せる。キャベツはなるべく詰めた方が良い。かつの周りに少しずつ入れても良い。

キャベツの上にマヨネーズを掛ける。

手前から巻きすを持ち上げ、具が出ないようにしながら上側のご飯の切れ目に下側の海苔の端に合わせ、全体をぎゅっと押さえる。

全部で８個になるようにカットするが、端の部分の見た目を重視するなら、両端の部分１ｃｍ程度を最初にカット。

その後真中で２つに切り、それぞれの真中を切って４つ、その真ん中を切って８つに仕上げる。

お皿に３色並べると完璧！食べ方は普通に醤油を付けても良いし、かつの部分にとんかつソースを付けても良い。お好みで！