柔らかピーマン肉詰め
うmi
作り方
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1
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玉ねぎを微塵切りにし、軽く炒め冷ましておきます。ピーマンを半分に切り種を取ります
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2
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挽き肉に軽く炒めた玉ねぎと、調味料を混ぜ合わせ良くもみます。
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3
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ピーマンに小麦粉を振りかけます
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4
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お肉を詰め、軽く小麦粉を振りかけます。余分な粉は叩きます
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5
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フライパンに油をひき中火弱の火力で、蓋を閉め両面蒸し焼きにします。ピーマンの面から焼いていきます
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6
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焼けたらお皿に盛り付けしソースを作ります。フライパンにソースの調味料をさっと煮立て肉詰めの上からかけます
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7
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出来上がりです
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コツ・ポイント
蓋を閉め蒸し焼きにするとピーマンが柔らかく焼き上がります
このレシピの生い立ち
分量など覚え書きにも
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うmi
