ツルンとゆで卵
アラタバァーバ
作り方
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1
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お好きな量の卵と卵に被る位の水と大さじ2のお酢を
入れて茹でます。
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2
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半熟卵は3分くらい
ちょうどイイ感じの硬さは5分くらい
固めは8分くらい
中火で茹でます。
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3
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茹で上がった卵は氷水で冷やすことしばし。
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4
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卵の凹みのある方に コツンとヒビを入れましょう。
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5
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卵の薄皮ごと剥きにくい時はお水をはった中で殻を剥くとイイ感じに剥けますよ。
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コツ・ポイント
お酢を入れて茹でる事と氷水にしばし置いて放置プレイすることです。
このレシピの生い立ち
ゆで卵を作ると いつも クチャクチャになって卵は半分量に。残念な結果に諦めかけて居た時、料理上手な娘が お酢を入れたらキレイに剥けると教えてくれました。ありがたき幸せ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
