電子レンジとポットのお湯で草大福の画像

Description

簡単です。

材料 (7個分)

乾燥よもぎ
大さじ5杯くらい
お湯
300ml位
白玉粉またはだんご粉または上新粉
200g
砂糖または蜂蜜等
小さじ4杯位
あん
大さじ7杯
餅とり粉または片栗粉
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    よもぎ茶を淹れる。

  2. 2

    耐熱皿に、よもぎ茶&砂糖&白玉粉等の粉を入れて溶き、レンジで4分くらい加熱する。

  3. 3

    写真

    よもぎ茶に使ったよもぎをみじん切り→乳鉢&乳棒等ですりつぶす。

  4. 4

    餡を大さじ1づつ7個丸める。

  5. 5

    2を良くこね、3を加えさらによくこねる。

  6. 6

    両手に餅とり粉をつけ、餅とり粉を敷いた皿などに7等分にした5を入れ、表面に粉をつけ丸め、手のひらで平たくし、4を包む。

コツ・ポイント

アクの少ない新芽のよもぎを乾燥させて使いました。

このレシピの生い立ち

新芽のよもぎを採取してきたので。
レシピID : 338519 公開日 : 07/03/03 更新日 : 07/03/05

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初れぽ
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toppy1
生のよもぎをゆで、みじん切りにして作りました。