ワンポット・ベジスパ。
PCWP
作り方
-
-
1
-
フライパンに水１５０㏄、レンズ豆、ナス、塩小さじ１/２杯、野菜スープの素を加え、中火に煮立たせる。
-
-
-
2
-
沸騰したら、トマトケチャップ、ウスターソース、しめじを加え、レンズ豆が柔らかくなるまで５分間煮込む。
-
-
-
3
-
２にポポロスパハーフ、水100を加え、蓋をして時々かき混ぜながら、パスタが柔らかくなるまで7分間煮込む。
-
-
-
4
-
最後に塩コショウで味を調整して、レモン汁を振りかけ、お好みで粉チーズやパセリを振りかけて完成。
-
コツ・ポイント
手順③で煮汁が少なくなりすぎたら、水を50㏄ずつ足しながら、加熱してください。ソースが水っぽくならないよう、焦げ付かないように様子を見ながら加える水分を調整してください。
このレシピの生い立ち
夜食などヘルシーに一人分、即席でトマトパスタが食べたくなった時に思い付いたレシピ。
(
)
