大根おろしで海鮮サラダ☆アボカドココット
時花菜
作り方
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1
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アボカドは半分に切り種を取り除き、皮に沿ってスプーンなどで繰り抜き、食べ易い大きさに切っておきます。
皮は器にします。
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2
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アボカドはレモン汁で色止めする。トマトは半分に、海老は1/2に切ります。
＊玉葱→微塵切り
＊海老→下準備してボイル済み
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3
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☆を全て計量して混ぜておきます。
①のアボカドの器に②を綺麗に盛りつけます。
所々に大根おろしも乗せます。
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4
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☆のドレッシングを食べる直前にかけて召しがって下さい。
お好みでブラックペッパーやパセリを振りかけて下さいね。
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5
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添えに色々トッピングして楽しんで下さい＾＾
＜盛り付け例＞
サラダ菜２枚
生ハム２枚
無花果1/2個
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コツ・ポイント
大根おろしは事前に準備しておいて下さい。
その際、絞り過ぎないように程々の水分を残しておきます。
シンプルな素材なので、オリーブオイルはエキストラバージンオイルやアボカドオイルなど、できるだけ良質なものがお勧めです。
その際、絞り過ぎないように程々の水分を残しておきます。
シンプルな素材なので、オリーブオイルはエキストラバージンオイルやアボカドオイルなど、できるだけ良質なものがお勧めです。
このレシピの生い立ち
「アボカドとトマトの大根おろしポン酢和え」レシピID : 1585172「簡単豪華❀海老と帆立で大根おろしサラダ」レシピID : 1315810は自分のお気に入りレシピなのですが、今回モニター当選により、ココットとして応募する事にしました。
時花菜
