簡単豪華❀海老と帆立で大根おろしサラダ
時花菜
作り方
-
-
1
-
アボカドは縦半分にして皮を剥き、縦にスライスしてお皿に盛っておく。レモン汁（分量外）で色止めを。
-
-
-
2
-
海老は背ワタを処理。
塩で軽く揉んで水で洗いお酒を振りかけておく。
ホタテは塩を振り暫く置いてからお酒を振っておく。
-
-
-
3
-
お湯を沸し沸騰したら、海老と帆立を入れ、色が変わったら素早く取り出す。
氷水に受けて水を切って食べ易い大きさにする。
-
-
-
4
-
大根おろしを作り
程良く水を切る。
☆の材料を合わせる。
①に程良く盛り付けて、上からイクラを飾りつけたら出来上がり＾＾
-
-
-
5
-
お刺身を載せたり、手巻きの具材等も使えます♪
大根おろしが量増し効果で豪華に見えるはず！
-
-
-
6
-
-
-
-
7
-
大根は消化も助けるのでワインのおつまみにも良いです♡
もちろんビールや日本酒にも。
食べる分だけ取り分けても綺麗です♫
-
-
-
8
-
レシピID : 1585172「アボカドとトマトの大根おろしポン酢和え」はトマト入りも是非＾＾
-
コツ・ポイント
食べる寸前にドレッシングをかけます。
取り皿に食べる分量を載せて、ドレッシングをその都度かけると味がボケません＾＾
イクラ→トマト・大葉でも綺麗な色合いに♪
取り皿に食べる分量を載せて、ドレッシングをその都度かけると味がボケません＾＾
イクラ→トマト・大葉でも綺麗な色合いに♪
このレシピの生い立ち
最近、海鮮（特に海老と帆立）にハマってしまって・・・
アボカドとトマトの大根おろしポン酢和えが、好みだったのでその味をベースに考えました＾＾
海のない岐阜に住んでいますので、魚介には疎く、魚介レシピ初挑戦です＾＾
アボカドとトマトの大根おろしポン酢和えが、好みだったのでその味をベースに考えました＾＾
海のない岐阜に住んでいますので、魚介には疎く、魚介レシピ初挑戦です＾＾
時花菜
