豚の味噌漬け

①つけダレを作る。

酒、砂糖、オイスターソース
醤油、味噌を混ぜ合わせ、にんにく2かけをすりおろす。

②豚もも肉を食べやすい大きさに切り、叩いて柔らかくする。

③つけダレに切った肉を漬けて冷蔵庫で一晩寝かせる。