クレソンとアボカドのさっぱりポテトサラダ
ことの台所
作り方
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1
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じゃがいもの皮を剥き、竹串が通るまで茹でます。
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2
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クレソンは四等分に切り、アボカドは1cm程度の角切りにします。
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3
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じゃがいもが茹で上がったら、ボールに移し、フォークで潰して、塩・胡椒を振りかけて混ぜ合わせます。
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4
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ボールにクレソンとアボカドを加え、調味料を加えて混ぜ合わせたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
好きな野菜でポテトサラダを作りたかったので考えてみました。
ことの台所
