高野豆腐のそぼろごはん【保育園給食】
Description
ホルモンバランスを整える大豆イソフラボンが含まれる高野豆腐で少ない肉でもボリュームアップ、旨味アップのそぼろです！
杉並区の給食
材料
（作りやすい分量）
2合（300g）
☆酒
小さじ１（4g）
☆しょうゆ
小さじ１/2（4g）
☆食塩
小さじ1/5(1g)
油
小さじ１と１/2（6g）
30g
60g(大1/4本)
１枚
さとう
大さじ1弱(9g)
しょうゆ
大さじ1(18g)
酒
小さじ1/2(3g)
大さじ4(60ml)
作り方
コツ・ポイント
離乳食にするには…
●3回食（9～11ケ月頃）ご飯１：水２
●３回食完了の頃(12～18ケ月頃）ご飯１：水１の割合で深めの耐熱用カップ等に入れ指１本分開けてラップする。レンジ(500W)で１～２分加熱後、10分蒸らす。
●3回食（9～11ケ月頃）ご飯１：水２
●３回食完了の頃(12～18ケ月頃）ご飯１：水１の割合で深めの耐熱用カップ等に入れ指１本分開けてラップする。レンジ(500W)で１～２分加熱後、10分蒸らす。
このレシピの生い立ち
保育園で、乳児に提供するときには、食べやすいように、そぼろをごはんに混ぜ合わせて提供しています。
このレシピの作者
杉並区の給食
